Uma operação conjunta da Polícia Civil de Mato Grosso do Sul, Procon e Iagro (Agência Estadual de Defesa Sanitária Animal e Vegetal) fechou uma espetaria clandestina no bairro Moreninhas, em Campo Grande, nesta semana. No local, foram apreendidos 370 quilos de carne em péssimo estado de conservação, armazenados em meio a baratas e moscas.
O proprietário, de 38 anos, foi preso em flagrante. Além das condições sanitárias precárias, a fiscalização constatou que o estabelecimento funcionava sem as devidas licenças, incluindo o SIM (Serviço de Inspeção Municipal).
Produtos Irregulares e Ingredientes Não Permitidos
Durante a inspeção, as autoridades identificaram a utilização de corantes e produtos destinados ao uso em bovinos, além de glândulas mamárias empregadas como gordura nos espetos. Esses itens são proibidos para consumo humano e colocam em risco a saúde dos clientes.
Destino da Carne e Procedimentos Legais
Todo o material apreendido foi encaminhado ao Iagro para descarte conforme as normas sanitárias vigentes. O proprietário foi detido e deve ser apresentado ao juiz em audiência de custódia para responder pelos crimes de violação das normas sanitárias e funcionamento ilegal do estabelecimento.
As autoridades reforçam a importância de denunciar locais suspeitos e alertam a população sobre os riscos de consumir alimentos provenientes de estabelecimentos clandestinos e sem certificação.
