O café, um dos itens mais simbólicos e consumidos na mesa dos brasileiros, está pesando cada vez mais no bolso dos consumidores. De acordo com o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), o valor do café moído subiu 2,33% em novembro de 2024, com um aumento acumulado de 32,66% nos últimos 12 meses. O café solúvel e o tradicional cafezinho tiveram variações mais suaves, com altas de 4,20% e 6,50%, respectivamente, conforme os dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
O impacto do aumento no orçamento familiar
Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), o preço médio de um pacote de 1 kg de café moído saltou de R$ 29,62 no início do ano para R$ 48,57, um aumento expressivo de 64%. Esse reajuste no valor do grão reflete diretamente no orçamento das famílias brasileiras, que têm sentido a pressão no custo de vida. Enquanto isso, a inflação oficial do país segue em 4,87% nos últimos 12 meses, superando a meta de 4,5% para 2024.
Por que o café está mais caro?
O aumento no preço do café pode ser explicado por uma série de fatores que têm impactado diretamente a produção e a distribuição do grão. Em 2023, o Conselho Monetário Nacional (CMN) aprovou reajustes para os preços mínimos do café arábica e conilon para a safra 2023/2024. O café arábica, por exemplo, teve um aumento de 12,77%, subindo de R$ 606,66 para R$ 684,16 por saca de 60 kg.
Além disso, o clima adverso nas principais regiões produtoras, como as estiagens prolongadas e as geadas em Minas Gerais, afetaram a qualidade dos grãos, comprometendo a florada e expondo as lavouras a pragas. Esse cenário de dificuldades climáticas resultou em uma significativa redução na produção, impactando a oferta do produto no mercado.
Outro fator que elevou os preços do café foi o aumento nos custos de insumos agrícolas, exacerbado pela alta do dólar e pelos efeitos da guerra na Ucrânia. A escassez de oferta e o descompasso entre a produção e a crescente demanda global ajudaram a pressionar os preços para patamares elevados.
A alta do café não é uma boa notícia apenas para os consumidores, mas também para o mercado, que enfrenta desafios para equilibrar a oferta e a demanda, além de lidar com os custos mais elevados de produção. No bolso do brasileiro, o aumento é mais uma dificuldade que se soma ao aumento do custo de vida.
