Mesmo em uma cidade conhecida pela tradição do churrasco, consumidores encontram alternativas de alimentação vegana em Campo Grande. Neste domingo (1º), Dia Mundial do Veganismo, estabelecimentos locais ganham destaque pela oferta de pratos sem ingredientes de origem animal.
As preparações podem incluir legumes, grãos, cogumelos, tofu e proteínas vegetais. Restaurantes especializados e outros estabelecimentos passaram a incluir receitas adaptadas em seus cardápios.
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O Trevo Veggie está entre os nomes citados na cobertura local sobre esse segmento gastronômico. As alternativas também despertam interesse de pessoas que não seguem uma dieta vegana, mas procuram variar a alimentação.
É importante verificar os ingredientes antes de fazer o pedido, já que nem todo prato vegetariano é vegano. A expansão dessas opções mostra como diferentes hábitos alimentares passaram a dividir espaço na gastronomia da Capital.
Fonte: Campo Grande News, reportagem especial sobre o Dia Mundial do Veganismo.
Reportagem de referência: https://www.campograndenews.com.br/economia/na-terra-da-picanha-vegano-nao-sofre-para-garantir-brocolis-de-cada-dia
Crédito da imagem: Imagem ilustrativa de salada: Unsplash
