Regiões mais afetadas
A pesquisa apontou que a região Norte liderou o aumento, com alta de 10,5%, seguida pelo Sudeste (8%) e Centro-Oeste (6,2%). O estudo associa a elevação dos preços às mudanças climáticas, que afetaram a criação do gado, e à alta da inflação.
Segundo o relatório, o menor número de animais disponíveis para abate, combinado ao aumento das exportações, reduziu a oferta no mercado interno. Essa escassez, junto a fatores climáticos, deve continuar influenciando a dinâmica de preços nos próximos meses.
Impacto no consumo de outras proteínas
Com a alta no preço da carne bovina, o consumidor tem buscado alternativas como frango, carne suína e ovos, o que também gerou aumentos nos preços dessas proteínas. Os ovos lideraram as altas com 7,7% no período, seguidos pela carne suína (5,3%) e pelo frango (3,3%).
Inflação agrava situação
A inflação, medida pelo Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), registrou alta de 0,56% em outubro, contribuindo para o aumento no preço dos alimentos.
Os especialistas da Horus destacam que a tendência de preços mais altos deve persistir, especialmente diante da influência contínua das condições climáticas e da dinâmica de exportação.
