O Bacuri Cozinha Regional, em Bonito, conquistou reconhecimento internacional e já se firmou como referência na gastronomia sul-mato-grossense. Comandado pelo chef Sylvio Trujillo, o restaurante nasceu com um objetivo claro: mostrar a riqueza da culinária local de um jeito que ninguém esqueça.
Mais que comida, o Bacuri oferece uma experiência completa. O cardápio valoriza ingredientes típicos da região — peixes de água doce, mandioca, ervas do cerrado e carne de sol — e transforma cada prato em uma verdadeira viagem pelos sabores do Mato Grosso do Sul.
O ambiente acompanha a proposta: inspirado nas casas de fazenda da região, com grandes janelas, árvores ao redor e obras de artistas locais, o Bacuri é acolhedor, bonito e cheio de personalidade.
Clientes que visitam o restaurante saem encantados. “Estive em Bonito por uma semana. Fui a diversos restaurantes. O Bacuri foi, de longe, a MELHOR experiência gastronômica que tivemos na cidade! Pratos elaborados e deliciosos (o cupim de colher, cozinhado por 8 horas – perfeito, o pintado ao molho de alcaparras e cogumelos da região, além de palmito grelhado – saborosíssimo). Drinks maravilhosos (daiquiri, caipira). Atendimento impecável, do início ao fim. Enfim, recomendo demais.”, disse Andrea, sem poupar elogios, em comentário no TripAdvisor.
O restaurante oferece de tudo: entradas, porções, peixes, carnes, sobremesas, massas, pratos para crianças, opções veganas e drinks deliciosos. Cada detalhe é pensado para contar uma história e trazer um pedacinho da cultura sul-mato-grossense para a mesa.
Serviços:
O Bacuri fica na Rua Vinte e Quatro de Fevereiro, 2268, no Centro de Bonito. Funciona de segunda, das 17h às 23h; quarta a sábado, das 17h às 23h; e domingo, das 11h às 15h e das 18h às 22h30. Reservas e informações podem ser feitas pelo WhatsApp ou no site oficial: CLIQUE.
No Bacuri, cada prato é mais que comida: é memória, cultura e sabor. Um lugar que faz Bonito brilhar ainda mais no mapa da gastronomia mundial — e que você precisa conhecer.
